やさしいれんこん＝大竹ファーム＝

admin — Tue, 26 Jul 2011 01:05:07 +0000

今年も美味しくな～れ！

れんこん稲荷

admin — Thu, 07 Jul 2011 23:28:30 +0000

１、れんこんを荒めのすりおろし器ですりおろし水分を少し残し水気を取る
２、すりおろしとは別に、みじん切りのれんこんも用意する
３、鶏肉のひき肉、野菜のみじん切りを１：２に混ぜ合わせる
４、油揚げを半分に切り、（３）をつめかんぴょうで縛る
５、おでんつゆ、和風だしつゆなどで煮込む（寒い冬にはお鍋に入れても）

れんこんのきんぴら

admin — Wed, 06 Jul 2011 23:17:26 +0000

１、れんこんとこんにゃくは拍子切りにする
２、鍋にごま油を熱し（１）を数分炒める
３、（２）にさとう、みりん、醤油、だしの素を加えふたをしないで炒め煮する。

ホームページリニューアル

admin — Wed, 06 Jul 2011 05:54:39 +0000

このたび、やさいいれんこんの大竹ファームではホームページを全面リニューアルしました。
新しい仕組みで、皆様により新鮮は情報をご提供してまいりたいとおもいます。
今後とも大竹ファームをご愛顧くださいますようお願い申し上げます。

テスト投稿

admin — Wed, 06 Jul 2011 05:47:02 +0000

テスト投稿110706
このように投稿が掲載されます。

れんこんハンバーグ

admin — Fri, 24 Sep 2010 07:23:39 +0000

１、れんこんを荒めのすりおろし器ですりおろし水
　　分を少し残し水気を取る
２、ベーコン、野菜のみじん切りを（１）に加える
３、（２）につなぎの小麦粉、たまごを加え混ぜ合わ
　　せる
４、形を作りフライパンで両面を蒸し焼きする。
　　ソースはポン酢、だいこんおろし醤油、シンプ
　　ルに塩、こしょうでも

明太マヨネーズ

admin — Fri, 24 Sep 2010 07:22:29 +0000

１、れんこんは皮をむき、１～２ｍｍのスライスに
２、酢を数滴加えサッと茹でこぼす
３、ボールに（２）を入れ、ほぐし明太子、マヨネー
　　ズを加え混ぜ合わせる
　　（みそ、すりゴマ、マヨネーズでも）

美味しい、ご飯作り

admin — Mon, 08 Aug 2005 00:19:36 +0000

れんこんが美味しく育つために、米ぬか、ＥＭ菌、黒蜜の混合団子を汗をかきながら作ってます。
甘い香りと糠で美容にも・・・
磨かれてきれいになって行く気分・・・
野球ボール大の団子を一個づつ新聞紙に包み発酵させ田んぼに肥料として追肥して行く。

台風22号の爪あと！

admin — Mon, 11 Oct 2004 00:07:31 +0000

０４．１０月１０日台風22号上陸
この、状況を見て下さい
田んぼと道の境界線がどこにあるのか・・・
たとえ蓮根は水田とは言えこんなに水嵩があっては掘り取り作業に影響大です。
各地に農作物の被害を生んだ台風でしたが怪我をした方亡くなられた方家が倒潰してしまった方悲惨な現実と向き合っていらっしゃる方々の回復を願い私達も頑張っていきます。

ここ掘れワンワン！

admin — Sun, 05 Sep 2004 00:05:31 +0000

朝の5時には掘り取り作業開始、今日も頑張るぞー！
「やさしいれんこん」生育担当我が家の星、ご主人で～す。泥もしたたるいい男！
今年も皆様にお届けするため日々頑張ります。